本案位於東京神田商圈，為 31.5 坪雙層料理店空間。 在固定樓梯與完整廚房不可壓縮的條件下，空間核心問題並非風格塑造，而是雙層機能分配。 本案透過效率機能集中於一樓、停留機能承載於二樓的分配策略，建立穩定的垂直分層結構。 本文聚焦雙層商業空間中效率層與停留層之分配模型，並以餐飲場域作為實例呈現。